U Novom Sadu je nedavno zaderžan Prvi festival zanatskog piva i pokazalo se da je zainteresovanih da se upuste u tu proizvodnju sve više. Za sada u Srbiji ima nekoliko malih proizvođača, koji u svojim malim
pogonima proizvode to piće, ali, sudeći po broju onih koji su posetili Prvi festival zanatskog piva, kao i na osnovu onoga što su mali proizvođači pokazali, ta mlada privredna grana ima budućnost. Naime, na festivalu se predstavilo dvadesetak izlagača iz Srbije, Hrvatske, Slovenije i Bosne i Hercegovine i izvesno je da je ponuda u Novom Sadu dobro primljena te je za prvu polovinu naredne godine najavljen naredni festival, koji će biti održan na daleko većem prostoru.
Zanatski proivođači piva iz Srbije ne proizvode velike količine piva, ali proširuju ponudu na tržištu. Naime, u odnosu na industrijske prozvođače, oni plasiraju drugačije i veoma različite vrste piva pa se to piće nudi u mnogo varijanti po mnogo čemu specifičnih. Tako se proizvode i svetla i tamna i crvena piva, s različitim ukusima – od citrusa, karamele, vanile, čokolade, manga, mandarina, ima ih i klasičnih i malo drugačijih, aromatičnih cvetnih, laganih, jakih, teških, gorkih, slatkih... Svaki proizvođač, uz poštovanje pravila proizvodnje, ima i neku svoju recepturu, zahvaljujući kojoj proizvodi sopstveno i prepoznatljivo pivo, a tu je i poneka tajna, koja tom piću daje neobičnu, zanimljivu i drugačiju aromu, piše Dnevnik.
izvor: dnevnik.rs, foto: ilustracija
novisadinfo.info BOLJA STRANA NAŠEG ŽIVOTA - NAŠEG GRADA>> bez politike, bez crnih vesti, bez estrade... fb/novisadinfo